Gljive (iako botanički nisu ni povrće ni voće) izuzetno su vrijedan element zdrave prehrane. One su jedini biljni izvor vitamina D, koji je ključan za zdravlje kostiju i snažno podržava imunološki sustav. Gljive, posebno vrste poput shiitake i reishi, sadrže beta-glukane – spojeve koji aktivno stimuliraju imunološki odgovor tijela. Bogate […]